Jag återkommer med ännu mer husmorstankar...

Insikten om att det är bättre att väga mjöl än mäta i deciliter har förändrat mitt liv. Faktiskt. På riktigt. Förr i tiden kom jag och vetedegar verkligen inte överens. Jag har bakat alldeles för lite för att känna vetedegen. Det var alltid för lite eller för mycket mjöl. När jag började väga mjölet fick jag alltid rätt mängd mjöl och degen blir numera bra nästan varje gång. Jag är inte rädd, jag känner att jag kan. Jag bryter inte ihop som jag gjorde förr. I går bakade jag focaccia som nästan smälte i munnen. I dag ska jag försöka mig på blåbärsbullar. Hoppas innerligt att det inte resulterar i slöseri med blåbär.